¿Sabéis esas tardes tontas en las que tenéis antojo de algo dulce, con chocolate, pero el armario de las galletas está vacío? Pues aquí entra en juego esta receta. Estas galletas son las más fáciles del mundo. Se preparan en 3 minutos y están para caerse de espaldas.
INGREDIENTES (para 8 galletas):
- 2 claras de huevo (nosotros usamos huevos M)
- 175g azúcar en polvo
- 35g cacao en polvo
- 70g de nueces picadas
- 50g de chocolate en trozos (nosotros usamos Guanaja 70%)
- 30g de maicena
- 1 cdta de vainilla
- Sal en escamas
INSTRUCCIONES:
- Mezclamos con una varilla todos los ingredientes excepto los trozos de chocolate y las nueces. No hay que batir mucho, solo integrar.
- Agregamos el chocolate y las nueces y mezclamos.
- Con una cuchara de servir helado, colocamos porciones sobre una bandeja con papel de horno, distanciándolas bien porque se extenderán en el horno.
- Horneamos a 175ºC sin aire o 150º con aire durante 11 a 13 minutos.
- Al sacarlas estarán muy blandas. Las dejamos enfriar en la bandeja antes de moverlas.
Do you know those evenings when you are craving something sweet but the cookie jar is empty? Well, this recipe will make your day, then. These are the easiest cookies ever yet so crazy delicious.
INGREDIENTS (for 8 cookies):
- 2 egg whites
- 175g powder sugar
- 35g cocoa powder
- 70g walnuts
- 50g chocolate chunks
- 30g corn starch
- 1 tsp vanilla
- Salt flakes
INSTRUCTIONS:
- With a hand whisk, mix all the ingredients except the chocolate and the walnuts. Do not overmix.
- Add the walnuts and the chocolate and mix.
- Use an ice-cream scoop to pour the batter on a tray with baking paper. Leave room between the cookies, as they spread a bit.
- Bake at 175ºC without fan or 150ºC with fan for 11 to 13 minutes.
- They will be very soft right after baking, so let them cool completely on the tray before moving them.
Podemos s usar azúcar de dieta???
Mil gracias por responder
Hola Elisa! Sí, aunque nosotros nunca la hemos usado. Sabemos que hay gente que usa Eritritol o Xilitol en sus postres pero nosotros no lo hemos probado.
Buenas tardes, algun reemplazo del huevo? Me detectaron hace poco que soy alergica. Gracias
Hola Victoria,
Disculpa, se nos había quedado perdido tu mensaje.
La verdad es que nunca hemos utilizado sustitutos del huevo en recetas. Sabemos que las personas veganas usan algunos ingredientes como crema de fruto secos, compota de manzana, plátano machacado…
No sabemos cómo quedará, pero si lo pruebas esperamos que lo compartas con nosotros.
Un saludo y feliz semana!
Buenas tardes,
Me parece que hacéis magia.
Y yo que también soy rarita, se puede sustituir la nuez, me encantan pero no puedo comerlas.
Gracias!
Hola Bea!
Mil gracias por tus palabras!!! Las nueces puedes sustituirlas por cualquier otro fruto seco o simplemente no ponerlas. Te van a quedar igualmente ricas! Un abrazo!
Hola María! No, no. Se deja en la nevera sin tocar hasta que se vaya a poner en la bandeja. Un saludo