Hace poco vimos una maravillosa foto de crackers y nos antojamos mucho. Así que nos pusimos a investigar recetas y cuando vimos lo fácil que eran de hacer nos pusimos manos a la obra. Tras probarlos, os podemos decir que nunca más volveremos a comprar crackers comerciales. Se hacen en unos minutos y el resultado es increíble. Además los puedes versionar poniéndoles semillas, tomate deshidratado y también combinar harinas como hicimos nosotros.

INGREDIENTES:

• 95g harina de trigo integral
• 30g harina de espelta
• 20g semillas de calabaza
• 20g semillas de girasol
• 20g semillas de sésamo
• 20g semillas de lino
• 25g a 50g de agua (dependiendo de la absorción de la harina)
• 40 ml aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de sal
• Flor de sal

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol vertemos todos los ingredientes menos la flor de sal y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
2. Esparcimos la pasta sobre una bandeja con papel de horno hasta conseguir una lámina lo más fina posible. También podéis usar un rodillo.
3. Con un cuchillo marcamos (sin cortar) unas muescas que nos ayudarán a cortarlas cuando estén cocinados. Espolvoreamos la flor de sal.
4. Horneamos a 170ºC durante 40 minutos o hasta que estén crujientes.

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Here is our version of a delicious recipe for homemade crackers that will be perfect as a snack. Once you try making them at home you will never buy them again.

INGREDIENTES:

• 95g whole wheat flour
• 30g spelt flour
• 20g pumpkin seeds
• 20g sunflower seeds
• 20g sesame seeds
• 20g flax seeds
• 25g to 50g water
• 40 ml extra-virgin olive oil
• 1 pinch of salt
• Salt flower

INSTRUCTIONS:

1. In a bowl, mix all the ingredients except the salt until you get a paste.
2. Pour the paste over a tray with baking paper and roll as thin as possible.
3. With a knife, make marks without cutting the dough. This way it will be easier to cut afterwards. Sprinkle some salt flakes.
4. Bake in the oven preheated to 170ºC (375ºF) for 40 minutes or until crunchy.