Buenos días chicos! Hoy os traemos un post poco habitual, pero que nos hace mucha ilusión.

Hace unos días nos contactaron los amigos de Panasonic para presentarnos su nueva panificadora. Sabéis que somos unos férreos defensores del pan de calidad y que cada semana preparamos nuestro pan de masa madre en casa. También sabemos que no todo el mundo tiene el tiempo ni los conocimientos necesarios para hacerlo, pero no por ello se tiene que renunciar al buen pan.

A nosotros nos gusta preparar nuestro pan en amasadora o a mano y cocerlo en nuestro tan amado horno, pero tenemos familiares y amigos que utilizan habitualmente panificadoras automáticas y, usando harinas de calidad (incluso también masa madre) se consiguen panes muy ricos y mucho mas saludables de los que se encuentran en muchos establecimientos. Hemos tenido la oportunidad de probar estos juguetes y, aunque al principio éramos bastante escépticos, quedamos bastante sorprendidos con el resultado.

Hay panificadoras simples y otras con más funcionalidades. Ésta es una pasada. Tiene una gran cantidad de recetas pre-programadas tanto para panes como para bizcochos, mermeladas, …

A pesar de tener un amplio recetario en el manual, no hay que ceñirse a estas recetas. Para panes de masa madre se puede jugar usando los programas con los tiempos más largos, y también se pueden probar multitud de recetas combinando masa madre y levadura.

Nosotros tenemos varias recetas de pan que serían fácilmente adaptables a panificadora, por ejemplo la masa de Simit, la del pan de trigo y centeno con pasas y nueces, la de pan 100% de centeno, la de pan de molde con espelta o incluso la de pan de muerto.

Os animamos a visitar la web de Panasonic aquí para visitar esta panificadora. Es un regalo perfecto para estas fiestas para ir expandiendo la palabra del buen pan ?

Good morning!! Today, the post is a bit unusual, but we are really excited about it.

Some days ago, our friends from Panasonic got in touch with us to present us their new breadmaker. You know we are true advocates of quality bread and each week we make our own sourdough bread at home. We also know that not everyone has the time or the knowledge to do it, but that doesn’t mean that you have to give up good bread.

We love to make our bread in a kneading machine or by hand, and bake it in our precious oven, but we have family and friends who use automatic breadmakers and, when using good quality flours (you can also use sourdough starter) you get very good loaves and much healthier than many others that you find in many stores.

We have had the opportunity to try these “toys” and, even though we were a bit skeptical at the beginning, we ended up being happily impressed with the result.

There are simple breadmakers and there are other ones with more functionalities. This one is a great choice. It has many pre-programmed recipes for bread, cakes, marmalade, …

Even though the user manual has a wide variety of recipes, you don’t need to stick to these recipes. When making sourdough bread you may use those programs with longer settings, and you can also try many recipes combining sourdough starter and yeast.

We have have different bread recipes that are easily adaptable to a breadmaker, for example, the Simit dough, the wheat and rye bread with raisins and walnuts, the 100% rye bread, the spelt loaf or even the Mexican bread of the dead.

We encourage you to visit the web of Panasonic here to check out this bread machine. It’s a great gift for these Holidays and start spreading the word of the good bread ?