?? #instarecipe¿Conocéis la frittata di spaghetti? Es una de estas recetas fáciles y deliciosas que se puede usar para aprovechar las sobras de pasta o, simplemente, hacerlo desde cero. Ya sabéis que la mudanza nos tiene consumidos, así que estos días no hemos podido hacer platos tan elaborados, y por eso que está frittata nos viene que ni pintada ?
INGREDIENTES:
- 250 g de espaguetis
- 5 huevos
- 50g scamorza affumicata o el queso que más os guste (puede ser emmental, comté, …)
- 50g queso parmesano
- 75g de salami o panceta* opcional
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
- En un bol batimos los huevos con un tenedor y agregamos el queso parmesano, el perejil, la panceta, el queso scamorza cortado en daditos, la sal y la pimienta y mezclamos bien.
- Ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite de oliva.
- Agregamos los espaguetis (previamente cocidos) a la sartén caliente y esparcimos bien.
- Vertemos la mezcla de huevo y con la ayuda de un tenedor lo mezclamos bien intentando que se meta bien entre los espaguetis.
- Tapamos y dejamos cocinar unos 4-5 minutos.
- Le damos la vuelta y la dejamos cocer otros 4-5 minutos.
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?? #instarecipe Do you know frittata di spaghetti? It’s a very versatile recipe made from leftover pasta and a mix of easy-to-find ingredients. It’s delicious and perfect for those days when you don’t have much time to spend cooking. Here is the recipe:
INGREDIENTS:
- 250g spaghetti
- 5 eggs
- 50g scamorza affumicata o any other easy-to-melt cheese
- 50g parmesan cheese
- 75g salame or bacon
- Parsley
- Olive oil
- Salt and pepper
INSTRUCTIONS:
- In a bowl, whisk the eggs together with the scamorza cut in cubes, the parmesan cheese, parsey, bacon, salt and pepper.
- Heat up a pan with a bit of olive oil.
- Add the pasta (previously cooked) to the pan.
- Pour over the egg mix and shake it so that it gets through the pasta.
- Cover and cook for 5 minutes on each side and enjoy! .
