Hace unos días @conlecheycanela lanzó un reto genial bajo el hashtag #cookiesdelocura y, como nos gusta una galletita más que ninguna otra cosa, nos lanzamos a por ello. Esta versión de galletas es libre de gluten y están deliciosas….
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Galette de sarraceno | Buckwheat galette
Uno de los tesoros culinarios que nos trajimos de una de nuestras visitas a Francia hace ya algunos años fue la galette. Por aquel entonces no sabíamos lo que era. Creíamos que todo eran crepes,…
Tarta de chocolate sin gluten | Gluten-free chocolate cake
Como sabéis los que nos leéis habitualmente, somos fieles defensores del pan de calidad y creemos que el gluten no tiene por qué ser perjudicial para la salud salvo que se tengan alergias o intolerancias…
