Seguro, segurísimo que ya muchos de vosotros lo conocéis, pero para los que no, aquí os presentamos a un básico de la cocina del Medio Oriente. Esta maravilla no es más que yogur natural drenado…
Butter chicken
Ay… butter chicken… No os podéis ni imaginar lo mucho que nos gusta este plato. Hace unos días os contábamos por Instagram que ir a por comida india un viernes por la noche después de…
Coca de San Juan | St. John’s Brioche
Todos los años por esta época las pastelerías de media España se llenan de un montón de variedades de cocas que, como manda la tradición, se comen para festejar la Verbena de San Juan, que…
Pan Hokkaido | Hokkaido Bread
Existen muchos panes de molde, pero solo existe un pan de molde tan suave y esponjoso como el Hokkaido o pan de leche japonés. Como os contábamos en nuestra cuenta de Instagram es un pan…
Ramazan Pidesi
El ramazan pidesi es un pan plano de origen turco que se consume principalmente en época de Ramadán. Se trata de una masa de alta hidratación (82% aproximadamente) que se decora con semillas. El resultado…
#instarecipe •Pan de payés de masa madre | Sourdough payes bread•
Muchos de vosotros nos pedisteis la receta de este pan cuando lo pusimos en stories hace unos días y, como está tan rico, no la podíamos dejar pasar. Además, este pan admite casi cualquier relleno….
#instarecipe •Tarta de queso a baja temperatura | Sous vide cheesecake•
Aquí va la receta que adelantábamos hace unos días. Es perfecta para llevar de picnic y se puede acompañar de crumble de galleta, fruta, … INGREDIENTES (para 6 vasitos): • 225g queso crema• 45g azúcar•…
#instarecipe •Galletas de chips de chocolate veganas | Vegan chocolate chip cookies•
¿Os podéis creer que la versión vegana de esta épica receta sea mejor que la original? Pues sí, y nos han sorprendido tanto que pasa a nuestro top 10. La receta original es de @ovenly,…
#instarecipe •Costillas estilo asiático | Asian style ribs•
Hace unos días os dejábamos un vídeo en nuestro IGTV de cómo hacer los panecillos bao caseros y ahora llegó la hora de rellenarlos con estas deliciosas costillas a baja temperatura estilo asiático. INGREDIENTES: 1costillar…
